Home » » Pengawet Alami dari Madu

Pengawet Alami dari Madu

Catatan RinganPengawet makanan dan minuman yang alami ada beberapa, antara lain dengan dipanaskan, didinginkan (dibekukan), diasinkan (asinan), dimaniskan (manisan).  Bagaimana dengan madu?  Madu tidak perlu kita awet dengan cara di atas, madu tidak perlu disimpan dalam lemari es cukup di suhu ruang saja (25 derajat Celcius).  Cairan madu yang sangat manis dan lengket tersebut mengandung bahan pengawet alami dan antibiotik yang disebut propolis.  Propolis adalah zat yang terkandung dalam tumbuhan.  Lebah mengambil madu (nektar) dari bunga atau tumbuhan yang dikumpulkan dan disimpan dalam sarang lebah.

Propolis juga yang membuat cairan madu sangat manis dan lengket.  madu murni memiliki tingkat kepekatan yang sangat tinggi sehingga jamur tidak dapat berkembang.

propolis, pengawet alami madu

0 komentar:

Post a Comment